Des gourmandises pour une fete mardi gras inoubliable : recettes simples et delicieuses

Le Mardi Gras est le moment idéal pour rassembler vos proches et savourer ensemble des plaisirs sucrés. Quoi de mieux que de se réunir autour de délicieuses crêpes, beignets moelleux et autres douceurs ? Voici quelques recettes faciles et gourmandes pour vous aider à préparer une merveilleuse fête Mardi Gras et régaler petits et grands.

Pancakes ultra-moelleux à la noisette

Lors de la fête du Mardi Gras 2024, faites plaisir à vos invités avec cette recette simple de pancakes ultra-moelleux qui ne manquera pas d’émerveiller leurs papilles. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont :

250g de farine
4 œufs
50g de sucre en poudre
60g de purée de noisettes
40cl de lait entier
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Huile ou beurre pour la cuisson

Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un grand saladier. Incorporez les jaunes d’œufs battus ainsi que la purée de noisettes. Ajoutez ensuite le lait, mélangez bien puis incorporez délicatement les blancs montés en neige ferme. Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.

Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d’huile ou de beurre, versez une petite louche de pâte et laissez cuire jusqu’à l’apparition de bulles à la surface des pancakes. Retournez-les et poursuivez la cuisson pendant 1 minute. Servez chaud avec du sirop d’érable, du miel ou de la pâte à tartiner.

Beignets moelleux à souhait

Pour offrir à vos convives des moments gourmands inoubliables, pourquoi ne pas leur proposer des beignets tendres et savoureux ? Voici la recette :

500g de farine
25g de levure fraîche
100g de sucre en poudre
50g de beurre mou
20cl de lait tiède
5 œufs
1 pincée de sel
Sucre glace pour saupoudrer
Huile neutre pour la friture

Délayez la levure dans le lait tiède avant d’ajouter le sel, le sucre, la farine et les œufs battus en omelette. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique, puis incorporez le beurre mou coupé en petits morceaux. Couvrez avec un linge propre et laissez doubler de volume à température ambiante.

Étalez ensuite votre pâte sur une épaisseur d’un centimètre environ, découpez des formes de votre choix (avec un emporte-pièce par exemple) et laissez reposer 15 minutes. Plongez les beignets dans l’huile chaude (180°C) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, posez-les sur du papier absorbant et saupoudrez généreusement de sucre glace

Variations autour de la crêpe

Pas de Mardi Gras sans crêpes ! Voici quelques idées pour varier vos recettes et combler les papilles de chacun :

Galette bretonne au sarrasin

Changez de style et essayez cette délicieuse variante salée : simplement il faut remplacer la farine de blé par de la farine de sarrasin et ajouter une garniture sucrée comme de la pomme au caramel ou poire-chocolat.

Crêpes à la vanille et aux pépites de chocolat

Ajoutez des graines de vanille grattées et des pépites de chocolat fondu à votre recette habituelle de crêpes pour donner une touche originale et savoureuse à vos desserts.

Crêpes aux épices et au miel

Incorporez une cuillère à café de cannelle en poudre, une cuillère à soupe de miel et une pincée de muscade râpée dans votre pâte pour apporter une saveur réconfortante et épicée inimitable. Possibilité d’ajouter fruits secs pour toujours plus de plaisir à vos invités.

En suivant ces recettes faciles et rapides, vous êtes sûr de proposer des douceurs qui enchanteront les papilles lors de votre fête Mardi Gras. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination pour créer d’autres recettes personnalisées et ainsi créer des moments de partage gourmands autour de délicieux plaisirs sucrés. Alors, prêt à régaler vos invités ?